Pastasalade met zalm, rivierkreeftjes en paprika
Maaltijdsalade voor 10 personen
Laat de paprikasalade in een vergiet uitlekken. Kook de penne volgens de aanwijzingen beetgaar. Snijd de bosuitjes in ringetjes en het basilicum in repen. Laat de zalm uitlekken en verwijder velletjes en graatjes. Verdeel het visvlees in stukjes. Giet de penne af en doe de penne over in een schaal. Meng de zure room, paprikasalade en zalm erdoor. Schep daarna luchtig de rivierkreeftjes, bosuitjes, basilicum, kappertjes en veldsla erdoor. Breng de salade op smaak met zout en peper.
Bereiden: 20 minuten
