Lunchgerechten met augurk

Gevuld rond brood
Lunch voor 4-6 personen
Snijd het brood overlangs door en haal een gedeelte van het kruim uit de helften. Meng de mayonaise met de bleekselderij en de walnoten. Verdeel de helft van het bleekselderijmengsel over het brood. Leg de sla, de tomaat, de kip, de dill chips en de paprika erop en dek alles af met de rest van het bleekselderijmengsel. Strooi de dille erover. Leg de bovenkant van het brood erop en druk goed aan. Snijd het brood in punten en serveer direct.
Ingrediënten
- 1 ongesneden rond brood
- 1 dl halfvolle mayonaise
- 1 stengel bleekselderij, heel fijn geschaafd
- 30 g grof gehakte walnoten
- 2 kropjes little gem, losgehaald
- 4 trostomaten, in dunne plakjes
- 200 g gerookte kipfilet, in plakjes
- 4 eetlepels Kühne dill chips
- 2 geroosterde paprika's (pot), in repen
- 1 eetlepel fijngehakte dille